乱読記

最近ほとんどパンは作っていないのですが
たまに眺める本です。

ビアードさんのパンの本 (1998/01) ジェームズ・A. ビアード 商品詳細を見る

この本、昔からあるんですねえ。
私は母が若い頃に買ったこの本をもらいました

昔の本なので、もちろん今風な材料を使った
パンなどなく、写真なんかもない
絵と字だけのパンのレシピなのですが
これが逆にシンプルでとてもわかりやすいのです。

今の料理本って必ずきれいな写真があるのですが
ある程度、料理を知ってる人間だと
写真のスペースよりも有効な
情報が欲しいものなんですね。

取り上げられているパンの種類といい、
ちょっとレトロなフォークロアの香りがする
パン本です。

私もいくつか作って見ましたが
シンプルな材料ながら
とても作りやすい美味しいパンができました

パンを焼く方には本当おすすめな本です！

最近もっぱら活用している本です

お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ 157 (アスキームック) レシピブログ (2007/09/25) アスキー この商品の詳細を見る

この本、頂いたのですが
かなり役立っているんです！

今のところ一番開いている本です。

お料理は好きなので、レシピ作ったり料理本も
ある程度持っているのですが
料理本のレシピって凝っているけど
材料を揃えるところから
始まる内容が多いんですね。

（常備食材以外のものが多いっていうのか・・・
エスニックとかになると見たこと無い材料の
オンパレードで、田舎あたりにすんでいると困るわけです。）

そうゆうことを考えたら
この本、すごくよくできているんです！！

冷蔵庫に転がっている食材で
短時間で技術いらず。
でも見た目は凝っていそうな料理が
多いのですね

時間をかけないで料理を作る
レシピが充実しているので
料理好きの私ですら参考になっています！

いまのところこの本の中で５種位つくっています。
若干、レシピ通りだと塩分が強いのも
あったのですがこんなのは好みで調節できますしね

すべて美味しくできているので
ほんま、久々のヒット
主婦に嬉しい一冊です♪


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実家は

美味しんぼ (1) (ビッグコミックス) 雁屋 哲、花咲 アキラ 他 (1985/03) 小学館 この商品の詳細を見る

を初版から全巻揃えている家で育ちましたので

美味(おい)しんぼの料理本 (ビッグコミックス スペシャル) 雁屋 哲 (2004/03/30) 小学館 この商品の詳細を見る

レシピ本となったら気になるわけです。
買ってみました！

漫画に出てくるお料理が並んでいますが
比較的、簡単なのが多いかなあ。

あとね、材料の分量が載っていないのです・・。この本

そりゃ、私も主婦なので
大体の目安というものはわかっていますけど
料理本として、これはどうなんだろう・・？

一応、作品としては「究極の料理」を
提唱しているのですから
ここはひとつ「究極の分量」というものを
はっきり明記して下さった方が気持ちがいいかなあ
とも思います。

だって、原作読んでいたら材料はわかるしね〜。

写真は美味しそうだし、
実際に私も「キンメダイ鍋」作ってみましたよ

現物のイメージが沸くので
料理するきっかけになるとは思うけど
これは私にとって写真集に近いかも。

料理好きな私としては
原作だけで十分だったかもです（笑）


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